La fruta sobre la cual voy a trabajar en este blog es la manzana, cuyo nombre proviene del latín mālum y del griego mēlon, que no buscaban más que nombrar “fruta”, pero que con el tiempo pasó a ser este alimento tan común y popular.
La historia de la manzana cultivada se remonta a miles de años, con los primeras referencias que provienen de Asia Central, exactamente de las tierras de Kazajistán donde se pueden encontrar manzanos silvestres. Después, los comerciantes y los viajeros llegaron a extender su cultivo hacia Europa y luego hacia América, con lo que se convirtió en una de las frutas más consumidas y reconocidas en el mundo. Conocemos centenares de variedades cada variedad se distingue por su sabor (dulce o poco dulce), su textura (crujiente o blanda) o por su color (rojo, verde o amarillo).Y, para el cultivo óptimo de la manzana, se requieren de un clima templado, de una buena exposición a los soles y una tierra buena y regado.Además, se requiere un buen manejo del agua para el riego, la poda y el control de plagas para obtener la calidad de producto deseada. Y la polinización es básica porque algunos tipos de manzanas necesitan de variedades próximas para poder tener una buena madurez.
Entre los beneficios del cultivo de la manzana, hay que resaltar los ambientales, ya que las manzanas mejoran la calidad del aire que respiramos ayudando en la absorción del CO2 y la producción de O2.
enlace: https://www.argentina.gob.ar/inta
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